Cheesecake De Zarzamora Sin Horno - CuatroD Cheesecake De Zarzamora Sin Horno - CuatroD

cHEESECAKE DE ZARZAMORA SIN HORNO

Te damos esta asombrosa receta de Cheesecake de Zarzamora sin Horno. Para este postre fácil de cocinar no necesitarás horno, lo único que necesitas es un refractario de buen tamaño. Te aseguramos que la combinación de la zarzamora con el cheesecake es deliciosa.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de galleta María
  • 3/4 de taza de mantequilla derretida
  • 5 paquetes de queso crema
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de taza de leche condensada
  • 3 sobres de grenetina hidratada y fundida
  • 2 tazas de zarzamora
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • suficiente de crema batida para decorar
  • 1 pieza de limón amarillo cortado en medias lunas, para decorar
  • suficiente de zarzamora para decorar
  • suficiente de azúcar refinada para decorar

MODO DE PREPARACIÓN

  • En un bowl tritura las galletas, añade la mantequilla derretida y mezcla muy bien. Vierte en un molde para pastel, presiona para formar una base y refrigera.
  • Para el relleno, bate el queso crema con el azúcar, añade el jugo de limón, la vainilla, añade la leche condensada poco a poco y la grenetina fundida en forma de hilo.
  • Vierte el relleno sobre la base de galletas, y aplana la superficie con una espátula. Refrigera hasta que cuaje.
  • Para la compota de zarzamoras, en una ollita cocina las zarzamoras con el azúcar y el jugo de limón por 20 minutos o hasta que se deshaga la fruta y obtengas una mermelada. Enfría.
  • Con ayuda de una manga, duya la crema batida en el borde del cheesecake, vierte en el centro la mermelada de zarzamoras, decora con los limones y las zarzamoras cubiertas en azúcar, refrigera hasta servir.

Prepara este Cheesecake de Zarzamora sin horno en tu siguiente evento o para una tarde de café. La base de este delicioso postre está hecha con galletas marías, si prefieres, puedes hacerla de galletas de canela. ¿Te gusta esta receta? no olvides compartirnos en tus redes sociales.

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