2 tazas de harina
300 gramos de azúcar
125 gramos de mantequilla o margarina
100 gramos de manteca de origen vegetal
3 huevos enteros
7 yemas de huevo
8 cucharas grandes de agua a temperatura ambiente
3 cucharadas de té de azahar
2 cucharas de té con sabor a anís
20 gramos de levadura en polvo, un poco de sal
Ralladura de una cáscara de naranja.