Rosca de Reyes - CuatroD Rosca de Reyes - CuatroD

rosca de reyes

La Rosca de Reyes representa una corona, la cual se adorna con frutos secos y cristalizados de colores simulando las joyas que estaban incrustadas en las coronas de los Santos Reyes que significan Paz, Amor y Felicidad. … Los dulces o frutos cristalizados son las distracciones del mundo que nos impiden encontrar a Jesús. es por ello que el día 6 de enero se come la tradicional rosca de reyes la cual tiene varios muñecos pequeños de plástico y aquella persona que lo encuentre en su pedazo tiene que ofrecer una rica cena el día 2 de febrero a su familia. Es por eso que hoy te traigo una muy buena rica receta para que prepares la rosca tu misma (o).

INGREDIENTES

  • 400 gramos de harina
  • 15 gramos de levadura
  • 200 gramos de mantequilla derretida
  • 100 gramos de azúcar
  • 7 yemas de huevo
  • 3 huevos enteros
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de fruta caramelizada en tiras para decorar
  • 1 cucharada de esencia de naranja
  • 2 muñequitos para rosca

MODO DE PREPARACIÓN

  • En un recipiente hondo disuelva la levadura en 1/4 de taza de agua tibia.
  • Agregue la mitad de la harina y amase para hacer una bola de masa. Ponga en un plato y tape con papel film para dejarla reposar hasta que haya crecido al doble de su tamaño
  • En un recipiente grande mezcle la harina restante, los huevos, la esencia de naranja, las yemas, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal.
  • Agregue la masa fermentada (la que tiene la levadura) y mezcle hasta obtener una masa uniforme.
  • Deje reposar la bola de masa en un platón cubierto por 6 horas a temperatura ambiente.
  • Pre-caliente el horno a 180 grados centígrados.
  • Tome la masa y haga dos roscas. Ponga cada rosca sobre una charola grande para hornear. Se ponen los muñequitos en las roscas sin dejar trazo de donde se encuentran.
  • Hornee la rosca de 15-20 minutos.
  • Retire del horno y decore con las frutas caramelizadas.

¿Lista para preparar esta receta para este día de reyes? disfrútala junto con tus hijos . no olvides compartirnos en redes sociales. 

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